楽しいパスタの世界！（2025年5月5日）

左から右へ：夕食に食べたパスタ「ステッレ」、メイウッド・マーケットで買ってきた素敵な品々、中が空洞でストローのような「ロング・ジティ」、そしてレナーテさんの猫・プラトンと遊ぶ私。

今、夕食を終えたばかりです。実は、先生のお母さまのレシピのパスタを食べました！！

「ステッレ」という米粒大のパスタで、可愛らしい星型をしています。先生が小さいとき、体調が悪い日によく作ってくれたという懐かしいスープパスタだそうです。材料はバター、卵、チーズ。母は野菜のスープで作り、味見をして黒コショウを加えましたが、チキンスープでも合うと思います。

とても小さくてもちもちしていて、星型で可愛らしく、栄養もたっぷりです。今日は元気いっぱいでしたが、もっと元気になりました！

この可愛いパスタを手に入れられたのは、先生がニュージャージーのメイウッド・マーケットまで一緒に買い物に連れて行ってくださったからです。

母は滞在中にできるだけたくさんの種類のパスタを試そうと意気込んでいたので、お店に着くや否やパスタ売り場に直行しました。

ステッレのほかに、タピオカティー用の太いストローのような形のロング・ジティも買いました。母は、このような料理したことがない種類のパスタを茹で損ねても大丈夫なように、日本でもおなじみのタリアテッレも買っておきました。

このスーパーマーケットに来たのは2度目で、ここが隠された「チーズの聖地」でもあることを知っていたので、上質なオランダ産ゴーダチーズ、スペイン産の羊チーズ、そしてアプリコット入りのイギリス産チーズも買いました。

今週の金曜日、2025年5月9日は、ファウスト・ハリソン・ピアノズでのリサイタルです。素敵な食材を使って美味しい料理を作り、予祝をしようと思います。日本では古来より現代まで、未来の成功や幸せを前もって喜び祝うことで、素晴らしい現実を引き寄せるという考え方が続いています。アメリカ人も毎食、グラスを掲げて笑顔で乾杯しますが、これも似たような習慣だと感じます。

さて、今日から予祝が始まりました。参加してくれた可愛い猫ちゃんとの楽しい交流の様子をご覧ください。レナーテさんの猫ちゃん、プラトン君です。いつも、レナーテさんはとてもパワフルで聡明で、本当に尊敬する女性です。