練習、パスタ、そして最高のトマト缶！（2025年4月28日）

左から右へ：メイウッドマーケットで買ったパスタとチーズ。素晴らしい品揃えにびっくり！　「D.O.P.」認証のサン・マルツァーノ・トマトの缶詰。

いつものように、今日も練習三昧。自分の電子ピアノと、先生のスタインウェイの両方で練習しました。コンサートは今週の金曜日なので、万全の準備をせねばなりません。

そんな私をコズモ先生が車で冒険に連れ出してくれました。ニュージャージー州メイウッドにある高級スーパーマーケット「メイウッド・マーケットプレイス」で食料品の買い出しです。鮮度や品ぞろえが本当に素晴らしかったです！特に農産物は地元の農家や業者から仕入れているとのことで、とても新鮮！素晴らしいチーズ、絶品の焼き菓子、そしてもちろんパスタなど、何でも揃っています！

そこへ向かう途中のハドソン川沿いの景色も素晴らしかったのですが、橋を渡って先生の故郷であるニュージャージー州に入った途端、その景色はさらに美しかったです！手入れの行き届いた庭、美しい家々、そして木々の緑は息を呑むほど輝いていました。

メイウッドマーケットは本当に大きくて素晴らしい場所だったので、行く前に冷蔵庫の中身を空っぽにしておいてよかったです。色々なチーズを試食し、豊富な種類のパスタもじっくりと見て回りました。どれも信じられないほど新鮮で、葉っぱ付きのオレンジも買ってしまいました！

新鮮なトマトに加えて、サンマルツァーノのトマト缶も買いました。ラベルには「D.O.P.」と書いてありましたが、どういう意味か聞いてみると、Denominazione d'Origine Protetta（原産地呼称保護）の略で、イタリアの特定の地域で生産されたトマトであることが保証されているという意味だそうです。先生は、このトマト缶で作るパスタソースは最高だと言っていましたが、私も同感です！